1.半個洋蔥和半個蔥就做好了。
2.在新鮮牛肉餡中加入姜末、醬油、香油、鹽、切碎的洋蔥和大蔥，拌勻備用。
3.普通面粉用溫水和軟面粉，醒發20分鐘後揉成面團備用。
4.醒來後找出面團，用搟面杖搟薄。
5.打包足夠的牛肉餡
6.封口被捏緊，直到被扣住，壹個肉餅被包好，等等。
7.將肉餅包好，輕輕按壓成厚度約1.5厘米的門形。不要把餡餅壓得太薄。
8.蛋糕盤預熱後，小火抹上壹層薄油，將肉丁餡餅生胚打碼。
9.烤好的面團壹面上色，翻過來蓋上蓋子燒另壹面，兩面上色。中途點2茶匙水，立即蓋上蓋子，用蒸汽烹飪周圍區域，使其徹底煮熟。
10.烤成盤子，享受美味的食物。