豬肺鈣化可以吃嗎？

當然可以。中國是壹個神奇的國家，在中國任何動物的每壹部分都可以用來烹飪。中國有句俗話:豬肺作為食物，富含人體所需的營養物質。南宋《武林舊事》、吳的《梁璐夢》等古籍都記載了東京汴梁，即今天河南開封的名菜“管飛”，它是用豬肺和核桃仁、松子、杏仁等各種配料制成的。