食物準備
準備大白菜葉、豬肉200g、料酒、鹽、味精、生抽、老抽、蔥、胡椒粉、蒸魚和醬油、香油、姜。
工作方法
1.準備白菜葉和肉餡；2.肉餡中加入蔥姜末、料酒、鹽、味精、胡椒粉、生抽、少許生抽、香油，攪拌均勻；3.待機；4.將白菜葉放入開水鍋中焯水後撈出；5.用刀把白菜厚的部分削薄；6.將肉餡放在卷心菜葉的壹側；7.從壹端卷起來，卷成白菜肉卷放入蒸籠；8.蒸鍋啟動後，大火蒸8分鐘，關火！
豬肉的營養價值
1.豬肉含有優質蛋白質和人體必需的全部氨基酸；2.豬肉富含鐵，有助於維持血液中紅細胞的功能；3.豬肉是維生素的重要來源，尤其是維生素B1和維生素B2。
嬰兒可以享用的美味食物。
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