練習:？
1.泡椒雞:去骨切好的雞腿，壹勺料酒，兩勺醬油，壹勺蠔油，適量糖和胡椒粉腌制半小時。？
2.將蔥和姜翻炒至金黃色，取出！
3.倒入腌制好的雞腿肉，翻炒至變色，水分幹透。然後把腌制好的雞腿剩下的汁液倒入鍋中，蓋上鍋蓋，小火燉十分鐘。