主料：面粉
做法：
1.兩個碗準備兩份面粉
2.壹份用熱水壹份冷水。分別攪拌成棉絮狀。
3.分別揉成面團。
4.將2個面團揉至壹起，揉勻後蓋保鮮膜餳壹會。
5.這個時候可以壹點做蔥油。蔥姜備好。
6. 熱鍋下油，燒熱下蔥條姜片。蔥油放壹旁待用。
7. 把餳好的面團拿出來，菜飯撒上蔥油，揉出氣。
8. 因為做3個餅，就揪了3個劑子。
9. 取壹個面團。再在菜板撒上蔥油。
10.用搟面杖把面團搟薄搟勻。薄面皮再撒上蔥油。
11. 再撒上芝麻。
12. 把薄面皮壹層層折疊起來，壹邊抹油壹邊折疊。
13. 拉勻，裹起來。再兩面都刷蔥油。
14.用搟面杖，將面團均勻搟平。
15. 熱鍋下餅。壹面微黃翻面。烙餅的時候壹邊壓壹邊抓散。
16. 兩面都好後，刷上甜辣醬既成。