2把大米磨成米漿之後，加入壹湯匙的紅粬粉，再加入壹點幹酵母進行發酵，發酵時要進行適度的攪拌，發酵到米漿冒出壹些小泡就是發酵好了
3發酵好的米漿，再加入適當的白砂糖，再進行攪拌，攪拌均勻，這樣蒸笑粄的漿就準備好了
4準備好米漿後，再準備好蒸笑粄的陶瓷杯子，大小要適中，賣生活用品或小雜貨店應該都有的賣的不會很難找，若是真的找不到喝茶用的小茶杯應該也可以
5把發酵好的米漿舀入杯子中，不要舀太多，每個杯子大概平著杯沿就可以了，這樣蒸好以後的笑粄才會笑，才會比較好看有較好的造型，嘿嘿
6把裝好的笑粄杯依次放進鍋裏，記得蒸東西當然壹定要加水啦，蓋上鍋蓋用大火蒸上大約40分鐘，新鮮滾熱香甜的笑粄就出鍋啦，