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窯雞的營養
營養價值主要體現在它含有多種蛋白質,含量比較高,而且容易被人體吸收,具有增強體力、強身健體的作用。燒雞中含有對人體生長發育有重要作用的磷脂,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之壹。此外,燒雞還含有壹定的維生素C和維生素e。