南江肉塊

南江扣肉是四川扣肉中最著名的分支，其做法和風味與其他扣肉不同。南江坨子的肉真的是色澤金黃，肥而不膩，入口即化。吃完它，令人回味無窮，拍手稱快。此外，它是壹個正宗的8碗組合食品系列。輻射區域在巴中中部，南江、繁華的董藩（木門）、白龍、成華盡收眼底；鄭智區和平鄉魯班村的油雞南河最正宗、最正宗、選料上乘，與鄭智長潭村的酥肉不相上下。