丹江魚
據說在南陽淅川丹江生長的魚非人工飼養都特別聰明，捕撈起來也相對困難。所以這裏的魚肉吃起來肉質細膩勁道，不論是煎烤還是清燉口感都非常嫩滑鮮美，營養價值也特別高。就連對水質要求極高又十分少見的銀魚和罕見的鴨嘴鱘，在丹江大觀苑也可以品嘗的到。