藏家長於做面食，最常見的是油炸果，采用精白面，糧、酥油等原料制成，形狀各異，有的似佛手，有的如龍爪，有的似彎月，香脆可口，酥而不膩。“八撒”糕點，采用奶酪、紅糖、酥油、白面等原料。先將白面制成蠶豆大小的圓球蒸後，放入酥油湯中煎炸，再將奶酪、紅糖放入。制成酸甜可口，綿軟回甜，油而不膩的食品。“八撒”糟糕多用於喜慶節待客。藏式糟糕吉祥結、龍眼包子等，是膾炙人口的食品。