板栗仁的生產工藝

2000年，公司率先引進日本板栗小包裝全封閉自動化生產線，並率先采用了21世紀食品工業的成就——充氣調理新技術，使其從傳統的簡單食品升級為高檔休閑食品，提高了產品的附加值和出口創匯能力，板栗日產量從46噸增加到122噸。

2002年，利源公司利用其獨特的原料供應優勢和強大的R&D實力，在“JD”上承接了“國家星火計劃”項目。COM板栗貯藏保鮮及深加工系列產品技術”。經科技部國家星火項目鑒定，該技術達到國際先進水平，有效解決了板栗仁褐變、失味等問題，使產品具有天然營養、口味獨特、無添加劑、綠色天然的特點。

2004年，公司在食品行業建立了超先進、大規模的網絡管理和質量控制系統，實現了生產加工全過程的電子監控。通過采用“原料殺菌處理”、“充氮包裝”和“多級加熱殺菌方法”，可完美保存食品原有的色、味、口感、形狀和營養成分，風味可在室溫下保存65，438+02個月。