粉腸跟腸粉的區別？

O(∩_∩)O，很高興為您解答。 粉腸　壹般說的粉腸是指豬的粉腸。釋義：澱粉與各種調料混合後灌入腸衣蒸熟的食品 。粉腸亦是指北京、河北及東北內蒙等地區流行的用澱粉糊混合肥豬肉及大油等作為餡料，並灌註在普通腸衣中蒸煮後晾幹而成的壹種香腸制食品，如加入大蒜等餡料則成為蒜腸，有人考據這是由居住東北的白俄帶來的俄式食品。腸粉腸粉又叫布拉蒸腸粉，是壹種米制品，亦稱拉粉、卷粉、豬腸粉 ( 因 形似豬腸 ) ，因為早市銷量大，多數店家又供不應求，人們常常是排隊候吃，因此又被戲稱為“搶粉”。出品時以“白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口”著稱。 在廣東，腸粉是壹種非常普遍的街坊美食，它價廉、美味，老少鹹宜，婦孺皆知，從五星級的高級酒店，到不起眼的食肆茶市，幾乎都有供應。