材料:長米糕400克、洋蔥1個、胡蘿蔔1個、胡蘿蔔50克；鹹菜；
輔料:韓式辣醬100克，鹽。
辣炒年糕
1
準備好食材。
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2
年糕掰開後，用清水浸泡壹會兒，洋蔥、胡蘿蔔和泡菜切絲。
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三
鍋中倒入少許油，燒至五成熱時，加入胡蘿蔔絲和洋蔥絲翻炒。
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四
加入泡菜絲，攪拌均勻，備用。
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五
鍋中倒入500毫升水，大火燒開，加入韓式辣椒醬，用筷子攪拌均勻。
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六
水再次沸騰後，加入浸泡好的年糕，煮至湯汁幾乎幹稠。
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七
加入胡蘿蔔絲、洋蔥絲和泡菜絲，用鍋鏟翻炒均勻（為了防止底部被砸破，需要不停地鏟），根據個人口味加入適量鹽調味。撒上壹些熟白芝麻來裝飾這道菜。
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