1.海底撈：海底撈是壹家全國知名的火鍋店，在順義區也有分店。它的服務非常好，菜品多樣化，質量也比較高。
2.蜀大俠：蜀大俠是壹家以川菜為主的火鍋店，提供地道的川味火鍋。它的口味比較重，適合喜歡吃辣的人。
3.順義老火鍋：順義老火鍋是壹家以老北京火鍋為主的火鍋店，提供傳統的老北京火鍋。它的味道比較正宗，食材質量也比較高。
4.辣尚癮：辣尚癮是壹家以川菜為主的火鍋店，提供地道的川味火鍋。它的口味比較重，適合喜歡吃辣的人。
5.草原火鍋：草原火鍋是壹家以內蒙古風味火鍋為主的火鍋店，提供地道的內蒙古風味火鍋。它的食材質量比較好，味道也很正宗。
以上是壹些在順義區比較受歡迎的火鍋店，您可以根據自己的口味和喜好選擇適合自己的火鍋店。