步驟壹
火龍果去皮，切塊備用
步驟二
加入少許涼開水，榨汁
步驟三
為了口感更好，我這裏進行了過濾
步驟四
取上大概100g的清水，加入涼粉末，並要攪拌溶解（涼粉糊），待備用
步驟五
在剩余的清水中（大概1150g），加入細砂糖後，燒至沸騰糖溶解。。。。。
步驟六
這時就把火龍果汁加入沸騰的糖水中，並再次燒開。。。。。
步驟七
將 “步驟4” 的涼粉糊徐徐倒入，然後攪拌1分鐘。。。。。到此火龍果涼粉算是完成了！只要裝瓶就可以了
步驟八
了更好看，可以小心地把涼粉表面上的泡沫撇去，然後再趁熱逐個地將火龍果涼粉倒入到布丁瓶中。。。。
步驟九
這時就大工告成了！待上火龍果涼粉完全涼卻後就可以開涮了。。。。經冷藏過後口感會更好哦