當前位置:菜譜大全網 - 美食菜譜 - 何首烏怎麽做來吃?

何首烏怎麽做來吃?

運用時根據不同的需要其用法亦有差別:生用偏於瀉,因此治療便秘、瘰癧等可直接切片或曬幹後的生首烏片;制用偏於補,那麽治療肝腎兩虛時壹定要用經過炮制的“制首烏”。

炮制的辦法是:用黑豆煮汁,拌首烏片上籠蒸後曬幹即可,藥店內均能買到制首烏。用於虛煩不眠、多夢等就要選用其藤莖夜交藤了。

家常味飩雞湯:其配方為:1、烏雞壹只約800克,制首烏50克,生姜壹塊,水適量,文火煎煮,肉爛湯濃時加各種調料,飲湯食肉。用於美發養顏,其效甚佳。

2、制首烏20克水煎20分鐘,去渣取汁,用汁煨核桃仁20克,豬腦100克同煎,熟後加調料服食,間日壹次,直至長出新發。具有補腎健腦之功。適用於腎虛所致的斑禿或全禿。

3、何首烏60克,熟地、山萸肉、核桃、枸杞子各50克,黑豆500克。先將枸杞子、何首烏、熟地、山萸肉加水同煮;取汁再煮直至核桃肉稀爛,全部被黑豆吸收為度,取出晾幹即可食用。每日二次,每次6~9克,早晚