主料: 面粉、新鮮海蝦、花生油
配料：蔥、椒鹽
1、準備壹個盆，倒入面粉，加入適量的水，攪拌勻
2、海蝦洗凈控幹水份，把蔥切花
3、把切好的蔥花放到拌好的面粉裏攪拌均勻即可
4、起鍋把花生油到鍋裏熱油，只到油溫達到溫度就可以下鍋了(拿竹筷子放到油裏起泡就說明溫度可以了)
5、準備壹小不銹鋼小碟，用油抹勻整個底部，把面粉到到小碟中磨平，然後就放蝦在上面就可以下鍋
6、在油鍋裏炸2分鐘左右就可以用筷子夾起小碟用刀輕在旁邊翹壹下把蝦餅翹離小碟（記得小心燙），然後把蝦 餅繼續放到油鍋炸，炸到金黃色就可以出鍋了