1、桐柏特色的名吃，包括桐柏大棗，童子雞，南陽大櫻桃，桐柏的木瓜和哈密瓜，獼猴桃和青梅酒，紅棗酒。胡辣湯油炸丸子和珍珠丸子，羊肉燴面和章魚小丸子。
2、在桐柏這裏可以吃到的食物也是多種多樣的，主要就是這裏的水果比較多，其中的獼猴桃還有紅桃都很好吃，還有這裏的豆漿可以用來煮湯，還可以炒著吃和臘肉辣椒壹起炒著吃就會很有味道。