1.阿秋牛排：位於水頭鎮湖心街，是泉州著名的牛排館之壹，以其厚重的牛排和濃郁的牛雜湯而聞名。
2.好成財牛肉館：位於水頭鎮關帝廟對面，是壹家老字號的牛肉館，以其鮮美的牛肉湯和牛肉羹而著名。
3.阿波牛肉館：位於水頭鎮寶洲路東南醫院旁，以其燉的比較爛的牛肉和原湯中加入了壹些中藥成分的牛肉湯而著稱。
4.泉州牛肉文小吃：位於水頭鎮泉秀路，是壹家老字號的牛肉小吃店，以其鮮美的牛肉湯和牛肉文而著名。
總結起來，泉州水頭有很多好吃的牛肉館，每個人的口味和喜好不同，最好吃的牛肉館因人而異，需要親身嘗試後才能評定。