壹、蜜汁叉燒的用料：
梅花肉500g、叉燒醬240g、料酒30g、生抽10g、蔥5g、生姜7g、蒜5g、蜂蜜60g
二蜜汁叉燒的做法：
1、豬梅肉泡清血水洗凈瀝幹水分
2、準備調料
3、把所有調料加入肉中拌勻後蓋上腌制8小時以上
4、烤箱200度預熱，烤盤墊上錫紙加入腌制好的肉，放入烤箱中層烤30分鐘
5、30分鐘過後取出，再刷上壹層蜂蜜，放進烤箱烤10分鐘即可出爐
6、切片上桌