與節日傳統相結合, 把小吃作為表征,在申請世界非遺時,應該較有勝算。
啟東面餅,是啟海(啟東海門)壹帶特有的夏季美食。壹到炎熱的夏天,我們最喜歡吃的面食,就是面餅了,是由面粉與水調成面糊,在平底鍋上攤成薄薄的面餅,再包上各種各樣的菜肴而成。