根據《中華人民共和國食品安全法》，食品的生產和銷售必須在合格的場所和設施中進行，並需要獲得相關的生產許可證和銷售許可證。如果您未經相關許可和檢查就從事食品的生產、加工和銷售，則屬於無證經營。而且，沒有嚴格的生產管理和衛生檢查，自制食品存在食品安全問題，將對消費者的健康構成威脅。因此，擺攤賣自制食品是違法的。
對於在攤位上出售自制食品，建議在去市場之前了解當地的相關規定以及如何申請許可證。