準備材料:面粉800克，溫水和幹酵母。
1、面團首先，在盆中放入適量的面粉。
2.用40度左右的溫水融化酵母，酵母和面粉按比例混合。這本說明書有。
3.將酵母水倒入面粉中揉成光滑的面團，並用棉布覆蓋以防止其開裂，大約需要1小時。
4、頭發均等的蜂窩形狀就可以了。
5.再次揉成光滑的面團反復揉壹會兒，這樣做出來的饅頭更結實。
6、砸成大小相等的面條，揉成饅頭的形狀。
7.蒸鍋裏燒熱水，放上篦子，在篦子上鋪濕棉布，把揉好的饅頭放均勻，不要開火，再送壹次，大約10分鐘。
8.頭發做好之後，蒸15分鐘，再燉2分鐘。