材料:肘子1，洋蔥1，胡椒粉適量，鹽適量，啤酒？
1，四分之壹洋蔥切丁。
2、將肘子清洗幹凈，將頭發熏制(明白精神，明白意思就好_)，用鹽和胡椒粉均勻塗抹，用保鮮膜密封，放入冰箱冷藏壹夜。
3.肘子用啤酒煮2小時(啤酒不用肘子也可以煮)，出鍋備用。
4.用刀沿著骨頭把皮切開，防止皮往上翹，然後用叉子在手肘表面紮洞(味道淡的話可以再撒點鹽)。
5.把剩下的洋蔥和喜歡的蔬菜放入烤盤。
6、撒上羅勒，烤盤加入少許肉湯。
7.放入烤箱，中層火，220度，40分鐘。(請根據彎頭大小和烤箱溫度調整時間。)