“羅和尚”名叫，壹生都在經營鹵制品。“羅”鹵制品種類繁多，包括鹵肉系列、豆幹系列和雞蛋系列。食材有桂皮、八角、花椒、丁香、陳皮、生姜等。，而且制作精細。鹵制後的產品色澤淡紅，鮮嫩可口。
“王聾子”三鮮面
“王聾子”名叫王順興，壹生經營著壹家充滿香、辣、鮮特色的餐館。三鮮面的配料由香菇絲、黑木耳、辛夷片、瘦肉餃子、酥肉、裏脊和肚子制成，然後與洋蔥、大蒜、生姜等配料混合。湯呈深黃色，味道鮮美，具有濃郁的復合味道。
“沈”站臥
“沈”，名叫沈光蓮。她炸出的燈窩外觀漂亮，渾身金黃。沈用泡好的白米和少量黃豆，淘洗幹凈，然後用小石磨磨成細漿；餡料主要由蘿蔔制成，切成細絲，與洋蔥、大蒜、五香醬、豆瓣醬等配料混合，然後用類似於燈的勺子盛出米糊，加入適量的餡料，慢慢放入油鍋中炸至金黃色。芝麻油是最好的煎炸油。煎炸時，油要多，火要旺。