1.大蝦解凍洗凈，切去蝦槍、蝦腿、蝦須等。，去掉蝦線，並加入白胡椒粉、鹽、料酒、蔥姜等。腌制超過1小時。
2.以180的溫度預熱空氣炸鍋10分鐘。
3.炒鍋底部刷壹點油，避免粘鍋。放入提前腌制好的大蝦，表面刷上油，撒上少許鹽。195 7分鐘後，它將看起來像下面的圖片。
4、翻面，為了讓蝦皮更香更脆，可以刷壹點油，並根據口味撒壹點鹽花。200 7分鐘後，如下所示。
5.擺盤時撒壹點香蔥或歐芹和壹點黑胡椒。
使用空氣炸鍋後立即清洗。不要留到下次清潔時使用，清潔時不要使用小刷子，以免損壞其內部材料。