武漢是壹座美食之城，而歡喜坨作為湖北省首批非物質文化遺產之壹，已成為傳統美食中不可或缺的壹部分。它的原始形式是蜜餞糖，它簡單，香甜可口，深受當時人們的喜愛。後來，隨著時間的推移和人們口味的變化，歡喜坨逐漸演變成今天的軟湯圓，上面覆蓋著芝麻或花生，散發出芬芳的香氣。
在武漢，幾乎每個胡同裏都有歡喜坨，許多老字號餐館都是吃歡喜坨的好地方。其中，位於武漢市洪山區的百味福是環西拓在武漢的掌門人。這裏的歡喜坨以其精湛的工藝和出色的味道而聞名，每年都吸引大量外國遊客前來品嘗。
作為武漢地方飲食文化的代表，歡喜坨在當地人們的生活中扮演著重要角色。無論是家庭聚餐，朋友聚會，還是商務宴會，它都是不可或缺的菜肴，它帶給人們的不僅是美味的食物享受，更是他們對傳統文化熱愛的體現。