準備材料
新鮮牛肉、鹽、糖、醬油、料酒、姜和蔥。
切片固化
牛肉切片，拍刀背，加入鹽、糖、醬油、料酒、姜和蔥，腌制30分鐘至1小時，使牛肉充分入味。
烤的
烤箱預熱至180℃，將腌制好的牛肉片鋪在烤盤上，烤15-20分鐘。期間翻面，確保兩面金黃。烘烤後冷卻，如果妳喜歡更脆的味道，可以烘烤5-10分鐘。
技巧
註意衛生，購買新鮮牛肉，制作時保持雙手清潔。孕婦請適量食用。