2.冬季菜肴。
3.油炸老虎。
4.驢肉著火了。
5、獅子頭。
6.火鍋雞。
7、小魚辣醬。
8.紅椒炒蝦仁。
9.黃花燒餅。
10，泊頭老豆腐。
泊頭老豆腐很特別。它和普通豆腐的關鍵區別在於湯。豆腐腦壹般會放壹些醬油水，但是老豆腐的湯汁絕對是有講究的。它是通過添加幾種配料並精心烹飪而成的。看那潔白光亮的豆腐。吃起來嫩而不松，鹵水清而不淡。
紅椒炒蝦仁是河北省滄州市的壹道傳統名菜，屬於川菜。這道菜色澤艷麗，鹹鮮可口，微辣鮮嫩。壹般人群都可以吃！特別適合因缺鈣引起小腿抽筋的中老年人食用。還有壹些人對鮮蝦過敏，所以不要嘗試。
河間驢肉是河間市的傳統名菜。吃起來外熱內涼，清爽醇厚。事實上，河間驢肉火燒由來已久，甚至可以追溯到唐代。火燒驢肉是壹種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類，其中亞油酸和亞麻酸的含量遠高於豬肉和牛肉，因此具有很好的保健功能！