1、高粱糍粑含有大量的碳水化合物和壹定量的油脂，可以為人體提供大量的能量。紅薯含有高澱粉和糖分。過量食用會導致肥胖和高血糖。
2.高粱粉的加入使高粱糍粑的膳食纖維含量高於純糍粑，有助於腸道蠕動。紅薯中含有壹種叫做氣化酸的物質，如果食用不當會引起腸胃不適。所以吃高粱有好處。