對付歐洲壹些歷史悠久的葡萄酒產區來講，要熟悉壹個產區的葡萄酒，必先熟悉它的分級軌制。這些分級軌制不只能夠讓咱們辨識葡萄酒的品質品級，還能贊助咱們對每種葡萄酒的作風有壹個大抵的認知。在勃艮第地域，其所產的 AOC 級其余葡萄酒能夠劃分為 4 個品級，由低至高分別為地域級（Regional Appellation）、村落級（Commune/Village Appellation）、壹級園（Premier Cru）和特級園（Grand Cru）。咱們能夠懂得為，釀酒葡萄起源的規模越小，葡萄酒的品級就越高。