1.將雞蛋打入打蛋盆中，攪拌均勻，然後分出相當於雞蛋壹半量的蛋液放入盆中，待稍後揉搓。
2/10
2.將40g白糖和100g植物油放入攪拌盆中，與半個雞蛋的蛋液充分攪拌，直至表面無浮油，蛋液完全融合植物油。這時候糖裏面還是有顆粒的，只要分布均勻就可以了，不需要等到融化。
3/10
3.用盆將150g普通面粉加入混合液中，快速攪拌均勻。
4/10
4.加入40g白糖後，用電動打蛋器調至中檔，在打蛋盆中打全蛋8分鐘。該州是白色的顏色，細泡沫像奶油和紋理。
5/10
5.在面盆中加入65g水，快速攪拌均勻。
6/10
6.將1/3打好的蛋糊加入面盆，快速攪拌均勻。
7/10
7.將剩余的蛋糊加入面盆中，快速攪拌均勻。
8/10
8.充模，直到8分滿。
9/10
9.在預熱好的烤箱中烤20min，烤箱上部溫度190℃，下部溫度170℃，小烤箱上下火都在180℃。