壹個人吃,三個蛋足矣,先將炒鍋洗幹凈烘幹(要不然有異味)在鍋沿上磕開蛋殼放碗裏,順便瞄壹眼,是臭蛋的話扔了。。。
1.炒雞蛋:先將雞蛋拌勻放點鹽,有條件的話加點蔥絲,然後開火炒鍋加熱,下壹勺油,油加熱後,放入拌勻的雞蛋,炒吧,感覺熟了就出鍋,自己做的味道肯定不錯。
2.煎雞蛋:先將油烘熱,註意要小火,放入壹顆蛋,兩面快煎熟時,撒少許鹽,出鍋,下壹個。做法簡單吧,這是我的心得,壹個字壹個字碼出來的。。。呵呵,希望妳喜歡