怎樣熬出完美的骨頭湯？

1、

先把浸泡了兩小時去了血水的大骨頭放冷水鍋裏大火煮開

。接下來準備點生姜片和蔥段備用。

等鍋裏水煮開後裏面會有很多的血沫，把裏面的血沫撈出來，這樣做好的大骨頭湯喝的時候不會膩。

把血沫撈出來後，再煮5分鐘左右把大骨頭撈出來。

大棒骨撈出來後要用清水洗幹凈

。

2、鍋裏面重新加入冷水，然後把洗幹凈的棒骨放進去。這次加的水壹定要壹次性就加夠了，水要剛好淹沒棒骨就行。裏面加入生姜片和蔥段、再加少許的醋進去。醋可以促進骨頭裏面的營養物質充分的釋放。

再加幾個紅棗，蓋上鍋蓋煮，水煮開後轉中小火燉壹個小時。

3、接下來準備半個白蘿蔔，把白蘿蔔切成小塊備用。

壹個小時後把切好的白蘿蔔倒入鍋裏，蓋上鍋蓋再燉半個小時

最後加入鹽，再燉5分鐘左右。然後鍋裏加點枸杞就可以關火出鍋了