武夷山是壹座歷史悠久的名山，舉世聞名的“武夷學派”就誕生在這裏。除了這些文化歷史，武夷山美食也不容錯過。武夷山美食以當地的茶餐聞名，其中最著名的是“武夷牛肉幹”。它是用原生態的瘦牛肉，加上各種香料和辣椒做成的。味道鮮美，香氣撲鼻，回味無窮。此外，武夷山的竹筒飯是壹種獨特的食物。這種美味是用當地優質大米和新鮮時令蔬菜，加上壹些獨特的香料和調料，用竹筒烹制而成。味道清香糯糯，濃郁的竹香是別處無法比擬的。在武夷山的茶餐廳品嘗竹筒飯更是愜意。
除此之外，武夷山還有很多其他的美食，比如凍筍、武夷山魚丸、薺菜湯、茶鴨等等。這些食物是當地居民日常飲食的代表，非常符合當地人的口味。無論妳是遊客還是當地人，品嘗當地美食都是壹大樂事。