有些美食愛好者認為柳州燒鴨可以與北京烤鴨媲美，這不僅因為柳州燒鴨皮酥脆、肉質鮮美，還因為它作為柳州傳統名吃，具有百年歷史。
在柳州城區的各大餐廳和小攤販店裏，都可以找到燒鴨的身影。而作為柳州燒鴨的代表店之壹，青雲燒鴨店的燒鴨自然引人註目。依據網友的評價，青雲燒鴨店的燒鴨非常鮮美，且每只烤鴨都保證鮮度、口感和質量。
青雲燒鴨店的燒鴨制作頗具特色，采用傳統烤鴨的烤制方式，並選擇新鮮、健康、優質的鴨子，並註重原汁原味的口感。加上配合當地的特色料酒和獨特的佐料，使得燒鴨的味道深受柳州人民和遊客們的喜愛。
無論是本地人還是外地遊客，只要喜歡燒鴨，都可以到柳州青雲燒鴨店去品嘗。它不僅僅是壹道美食，更是柳州人文歷史與風味的交融體現。