高粉末
250克
糖
40克
黃金奶酪粉
10克
鹽
3g
酵母
水
165毫升
雞蛋液
25g
黃油
18g
佐料
油
適量的
步驟
1.將除黃油外的所有材料混合並揉搓至光滑。
2.加入黃泥揉搓至可以拉出薄膜，進行基礎發酵，使其變大兩倍。
3.分成三部分，放松15分鐘。
4.搟開，搟成長方形。
5.從中間折疊，從上到下卷起。
6.放入吐司模具中進行最後的發酵。
7.高達89分的模具。預熱185度40分鐘。
技巧
可以多加壹點芝士粉到15g左右。