從地方菜系來分，例如川菜、魯菜、粵菜...等
從國家來分，例如法國菜、日本料理、韓國料理、印度料理...等
從葷素來分，例如葷菜、全素、蛋奶素
從制作手法來分，例如砂鍋料理、烤箱料裏、涼拌菜、炸貨...等
從食材來分，例如蛋料理，豆腐料理，羊肉料理...等
從用途來分，例如月子餐、藥膳、減肥餐、排毒餐...等
從功效來分，美白料理、明目料理、降血脂料理...等
其他如甜品，飲品，糕點，面點，烘焙...等