蛋黃焗南瓜。
主料：南瓜500克、鹹蛋黃2顆。
輔料：澱粉10克、食用油15毫升、白砂糖8克。
1、準備南瓜、鹽鴨蛋、澱粉、白砂糖。
2、南瓜去皮。
3、切塊，去瓤。
4、把處理好的南瓜切條。
5、鹹鴨蛋煮熟，取出鹹蛋黃。
6、把蛋黃壓碎。
7、清水煮沸。
8、放入南瓜條，焯水壹分鐘。
9、放入澱粉攪拌均勻。
10、鍋中放入10g食用油，油熱放入拌好的南瓜條。
11、煎至金黃，撈出。
12、鍋中放入5g食用油，加入鹹蛋黃炒香。
13、放入南瓜條，翻炒均勻。
14、加入8g白砂糖翻炒均勻。
15、取出裝盤，可以開動啦~