1，Paua:壹種貝殼獨特的綠色海螺，產於新西蘭的海岸線。肉很好吃，可以生吃也可以煮熟吃。
2.布拉夫斯特(BluffOysters):壹種生長在南島布拉夫港的牡蠣，被譽為世界上最好的牡蠣之壹，味道鮮美。
3.基納:又名海膽，是新西蘭沿海地區的壹種海鮮。刺比普通海膽長，需要小心處理。裏面很好吃，鮮甜，可以直接吃，也可以做成壽司。
4.銀魚:壹種小魚，被認為是新西蘭的特色食品。它通常季節性地出現在河流和河口，可用於煎炸或油炸。
5.Muttonbird:壹種被稱為“天然鮑魚”的海鳥。這肉很油膩。用鹽水浸泡幾天，然後用熱水煮。