揚州寶應是壹個名副其實的美食之都。尤其是在寶應，這裏的菜肴壹直以來都贏得了眾多美食家的口碑。寶應腌菜是其中之壹，以鹹、香、脆、辣為特點，是壹道不可多得的佳肴。寶應豆腐也是讓人難以忘懷的壹道美食，以豆腐為主要原料，配以各種調料精心而成，口感鮮美。
除此之外，在寶應還有壹種特色小吃——馬蹄膜。它是用馬蹄做出來的壹種傳統美食，口感爽脆，清香撲鼻。在炎炎夏日裏，吃上壹碗馬蹄膜，不僅可以消暑解渴，還能增進食欲，是人們心目中的美食佳品。
揚州寶應的美食讓人垂涎欲滴，每壹道菜肴都精美絕倫、獨具特色。它們不僅僅是壹道道美食，更是寶應人民智慧和心血的結晶。在這裏用美食訴說故事，愛上這個小城，愛上這裏的食物。