1、烤鴨：青州泰華城的烤鴨以其獨特的烤制工藝和口感而聞名。烤鴨皮脆肉嫩，外焦裏嫩，香味四溢，色香味俱佳。無論是傳統的北京烤鴨還是創新的烤鴨菜品，都能讓人回味無窮。
2、海鮮：青州泰華城周邊地理位置優越，靠近海岸線，可以品嘗到新鮮的海鮮美食。海鮮種類豐富，包括蝦、蟹、貝類、魚類等，可以根據個人口味選擇烹飪方式，如清蒸、紅燒、炒等，保留海鮮的原汁原味。
3、炸醬面：青州泰華城的炸醬面是當地的傳統特色美食之壹。面條勁道有嚼勁，配以香味濃郁的炸醬和各種蔬菜、豆腐等配料，口感豐富，味道鮮美。無論是當地居民還是遊客，都會對這道美食贊不絕口。