壩上羊湯是哪的

壩上羊湯是中國河北省壩上地區的特色美食。壩上地區位於河北省西北部，轄區包括張家口市的懷來縣、圍場滿族蒙古族自治縣和宣化區的康保縣、尚義縣。這片地區氣候寒冷，適宜養殖羊類，因此壩上羊湯成為當地的特色食品。壩上羊湯以清湯、鮮嫩的羊肉和配料，搭配燉煮的手法烹制而成，具有濃郁的羊肉香味，被譽為中國北方的“羊肉湯之王”。