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哪些食物容易感染金黃色葡萄球菌病毒?如何預防金黃色葡萄球菌中毒?

最容易感染金黃色葡萄球菌病毒的食物有:肉、禽、蛋、水產品、乳制品等。

美國疾病控制和預防中心(CDC)為避免金黃色葡萄球菌病毒感染提供了以下建議:

1.準備食物前,用肥皂和水徹底洗手,尤其是指甲下;

2.鼻子或眼睛感染時不要準備食物;

3.手或手腕有傷口時不要準備食物,也不要給別人送飯;

4.保持廚房和用餐區清潔衛生;

5.如果食物需保存2小時以上,應保存在60℃以上或冷藏在4℃以下。

6.準備好的食物裝在壹個又寬又淺的容器中,並盡快冷藏。