苧(zhù)麻是多年生的木本植物，壹年四季常綠常青。苧葉粄以其濃郁的鄉土氣息，備受鄉親和遊子的喜愛。
苧葉粄壹年四季均可制作，尤以春夏兩季為佳。制作方法是摘取新鮮雛嫩苧葉，和適量粳米、糯米和井水於石臼搗爛、粘合，形成青翠欲滴的粄團，然後把粄團捏成小塊，放在蒸籠中蒸熟。也可以油炸，油炸後金黃酥脆，清香甘潤，別有風味。
苧葉粄香氣可口，軟而不膩，常吃苧葉粄，還能耐饑渴、長力氣，去除皮膚的疾患，強身健骨，大人小孩都愛吃的。
常吃苧葉粄，能耐饑渴、長力氣，除皮膚疾患，強身健骨，是老少鹹宜的天然食品。