中國的飲食文化博大精深，因為地廣物博，也因為中華民族是壹個十分追崇美食的民族，中國菜自古就分為八大菜系，魯、川、蘇、粵、閩、浙、徽、湘，每種菜系都有自己獨特的特點，而菜名也是五花八門各式各樣，不難看出中國人運用漢字可謂到了淋漓盡致的地步了，有些菜名壹聽就知道是什麽，讓人早已垂涎欲滴，恨不得馬上就能吃到;而有些菜名就像壹團迷霧，任妳想象這道什麽菜，吸引妳帶著無盡的好奇與對美食的渴望去解開這團迷霧，這就是中國飲食文化的魅力所在。