1、形狀特征不同
野生板栗總苞球形，外面生尖銳被毛的刺，內藏堅果2-3，成熟時裂為4瓣。堅果深褐色，直徑2～75px。成熟殼鬥的銳刺有長有短，有疏有密，密時全遮蔽殼鬥外壁，疏時則外壁可見，殼鬥連刺徑4.5-6.5厘米；堅果高1.5-3厘米，寬1.8-3.5厘米
普通板栗雜交培養後的改良品種，因個大、味甜、抗病性強被我國廣泛種植。板栗原生於北半球溫帶地區，大部分板栗樹高20~40米，為落葉喬木，只有少數是灌木。各種板栗樹都結有可食用的堅果，單葉、橢圓或長橢圓狀，長10~30厘米，寬4~10厘米，邊緣有刺毛狀齒。
雌雄同株，雄花為直立柔荑花序，雌花單獨或數朵生於總苞內。堅果包藏在密生尖刺的總苞內，總苞直徑5~11厘米，壹個總苞內有1~7個堅果。
2、生長日期不同
野生板栗花期4-6月，果期8-10月
普通板栗花期5~6月，果熟期9~10月
擴展資料：
品種分類
我國地域遼闊，生態條件差異很大，形成了為數眾多的板栗品種資源。全國板栗品種已被命名的不下300余個，但大體上可分為二大品種類型，即北方栗和南方栗。
壹、北方栗
主要分布在華北地區的燕山及太行山山區及其鄰近地區。包括河北，北京，河南北部，山東，陜西，甘肅部分地區及江蘇北部。其特點是果形少，單粒平均重10克左右；肉質糯性，含糖量高達20%左右；果肉含澱粉量低，蛋白質含量高；果皮色澤較深，有光澤；香味濃，澀皮易剝離，適於炒食，稱糖炒栗子。
二、南方栗
主要分布在江蘇，浙江，安徽，湖北，湖南，河南南部。這壹地區，高溫多雨，板栗堅果果形大，單粒平均重15克左右，最大可達25克，但含糖量低，澱粉含理較高，肉質偏粳性，多用作菜栗。我國南北板栗品種很多，且南方和北方品種群特征及特性方面有差異。壹般南方品種群品質不及北方品種好，肉質偏粳性，適用於炒菜，又稱為菜栗。
參考資料來源於：百度百科-板栗