杏仁沙拉怎麽做好吃？
配料:杏仁、黃瓜、鮮味醬油。
練習:
1，杏仁在鍋裏煮，煮開就行，趁熱去皮，杏仁皮撕壹點，捏壹下。
2.清水浸泡，每天換水兩次，浸泡壹周左右，排毒，黃瓜切丁。
3.杏仁洗凈，控水。加入極鮮的醬油，攪拌均勻。
冷杏仁的做法
配料:腌杏仁、芹菜、大蒜、花椒、食用油、鹽、雞精。
練習:
1.打開杏仁罐頭，泡在水裏。因為已經加鹽了，可以把鹽去掉，味道更好！將芹菜切成小塊備用。
2.將鹽加入切好的芹菜中，用手或筷子抓勻，腌制10至15分鐘。如果想讓芹菜更入味，可以用手按摩，用力抓壹會兒！
3.將芹菜腌制至少量出水，倒掉多余的水，將杏仁和芹菜倒入小盆中，加入蒜末和雞精。這個時候就需要嘗壹嘗味道了。如果鹽不夠，我們需要添加少量的鹽！
4、鍋中加入食用油，不需要很多，放幾個辣椒炒香，油溫升高後直接倒入拌有芹菜和杏仁的鍋中。
5.趁熱快速攪拌，放在盤子裏。我們會吃完這道菜的！
吃杏仁的好處
1，脂肪有益心臟。研究表明，每周至少吃五次杏仁的人，患心臟病或冠心病的風險會降低壹半。這是因為杏仁中含有豐富的單不飽和脂肪酸，可以降低有害的低密度脂蛋白膽固醇含量，從而降低心血管疾病的風險。
2、富含抗氧化劑。抗氧化劑是能增強人體免疫系統的物質，如維生素e，有助於抵抗多種慢性疾病，有延緩衰老的作用。杏仁是所有幹果中維生素E含量最高的，20-25粒杏仁中的維生素E占人體每日攝入量的36%。
3.優質植物蛋白。植物蛋白對人體健康起著獨特的作用。不僅不含壞膽固醇，還能提供更多的膳食纖維、維生素E、不飽和脂肪等健康成分。大豆和杏仁是優質植物蛋白的主要來源。
4.豐富的微量元素。根據第四次“中國居民營養與健康狀況調查”，中國居民的營養缺乏主要體現在微量元素的缺乏，被營養學家稱為“潛在饑餓”。杏仁含有許多礦物質，包括鎂、鉀、鐵、鈣和鋅。
5.優秀的纖維。杏仁富含纖維，可以消除饑餓感，對控制飲食非常有效。纖維對內消化道和心臟的健康非常有益。