材料
羊肉300克，粉絲100克。
工作方法
1.將羊肉切片，焯壹下。我焯水兩次，加入料酒和蔥姜焯水。將砂鍋加水煮沸，加入蔥姜末，少許花椒和兩個八角。
2.加入煮好的羊肉片，煮至羊肉熟。加粉絲，煮壹會兒。
3.加調料，撒壹點香油，撒點香菜再煮。如果不喜歡香菜，可以撒點小蔥。
烤點蛋糕泡著吃也不錯。喜歡吃辣的朋友可以加點辣。他們當時就火了，不敢吃辣，我就沒加這個。
做法2、羊肉香菇粉絲砂鍋
材料
羊肉、鮮香菇、粉絲、胡蘿蔔、姜片、蔥段、胡椒粉、蒜、鹽、香菜粉。
工作方法
1.將羊肉洗凈切碎，放入有冷水的鍋中，煮沸並撇去浮沫。
2.取出後沖洗幹凈備用
3.鍋中加入適量清水，飛水後放入羊肉。
加入壹些姜片
添加壹些洋蔥
6.放點胡椒粉。楊爸說不要放大料，會帶走羊肉的香味，我聽了不肯放過。
7.少放點蒜。楊爸說放點蒜挺好的。我也相信這壹點。吃肉不放蒜，營養會減半。
8.煮半小時後，加入切碎的胡蘿蔔塊。
9.煮壹會兒，加入新鮮的蘑菇。
10.以上原料全部燒開後，最後放粉絲。
11.粉絲煮軟後，加點鹽調味。
12.吃的時候撒上香菜粉。
做法3、羊肉酸菜粉絲砂鍋
材料
羊肉、酸菜、粉條、蔥、姜、蒜、幹辣椒、料酒、醬油、鹽、胡椒粉、大料。
工作方法
1.羊肉洗凈切碎，鍋內放入冷水，燒開撇去浮沫。
2.酸菜橫著切片壹兩刀，然後切細絲，蔥、姜、蒜切成粉，花椒、大料放入料袋。
3.炒鍋燒熱油，放入幹辣椒炒香，放入蔥姜末炒至微黃有香味。
4、加入酸菜翻炒，放料酒、醬油、鹽翻炒片刻，倒入羊肉鍋中。
5.放入料袋，大火燒開後轉中小火30分鐘。
6.加入泡好的粉絲，燉至粉絲軟熟，加入蒜末調味，關火。