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怎麽樣,新疆美食?

油肉面是新疆美食,來源於進入新疆的山西人。新疆奇臺歷史上被稱為“金奇臺旱碼頭”,曾經非常繁榮,是壹個歷史名鎮。奇臺的地理位置非常有利於農作物生長,當地的奇臺面粉已經是壹張靚麗的名片。全國各地的人和新疆的流浪者都可以在各大電商平臺上輕松買到奇臺面粉,奇臺面粉的口碑非常好。奇臺面粉延展性好,有骨頭,是制作油肉面的好食材。來自山西的油肉在奇臺人手中煥發了新的生機,奇臺也成為了新疆油肉的正宗來源地。

材料

還有面粉的量:這個面粉的量夠五六個人吃,人數按比例減少,鹽最少1.5g..

奇臺面粉或中筋面粉1000g

3克鹽

500克水

以下是油性肉的成分和用量:

438克牛肉(豬肉/羊肉)(就這麽多)

青椒和紅椒各2個。

0.5個洋蔥

20木耳

1西紅柿

蔥、姜、蒜適量

食用油適量

花椒粉、糖、鹽、醋、玉米澱粉、醬油、生抽、醋。

油肉/新疆面條/油肉拌面的步驟(同油肉的油炸方法)

將練習保存到您的手機中。

步驟1

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純牛奶手撕吐司的步驟1

用奇臺面粉做拌面並不難,只要少加壹點鹽就行。

第二步

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純牛奶手撕吐司的步驟1

我已經壹次性把2斤裝的面粉全部拌好了,放在冷凍冰箱裏都吃不完。我吃的時候,常溫解凍後可以正常使用。

第三步

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純牛奶手撕吐司的步驟1

稱出和面所需的3克鹽。

第四步

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純牛奶手撕吐司的步驟1

給面條加鹽。

第五步

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純牛奶手撕吐司的步驟1

稱出和面所需的470克水。

第六步

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純牛奶手撕吐司的步驟1

將水慢慢加入面條中,並使其成為絮狀物。

第七步

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純牛奶手撕吐司的步驟1

將面團揉勻,稱1455g。

第八步

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純牛奶手撕吐司的步驟1

放在鍋裏,蓋上保鮮膜,放在壹邊。

第九步

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純牛奶手撕吐司的步驟1

拌好面開始處理油膩膩的肉料,把肉切片,放到碗裏。

步驟10

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純牛奶手撕吐司的步驟1

加入適量花椒粉、生抽、老抽、糖、醋、食用油、玉米澱粉拌勻。

步驟11

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純牛奶手撕吐司的步驟1

蓋上保鮮膜,放在壹邊。這壹步叫做“燉肉”。夏天可以放冰箱冷藏,冬天在南方可以放室溫。

步驟12

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純牛奶手撕吐司的步驟1

油性肉的配料。

步驟13

土壤-植物-大氣連續體